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2025年10月10日 10:31 来源：
FITC - 槲皮素是将黄绿色荧光探针 FITC（异硫氰酸荧光素） 与天然黄酮类活性分子槲皮素通过化学偶联形成的功能性复合物，核心价值在于结合二者优势 —— 既保留槲皮素的抗氧化、抗炎等生物活性，又借助 FITC 的强荧光特性，实现其在细胞 / 组织层面的动态追踪（如细胞摄取、靶点结合），为天然药物机制研究提供可视化工具。
一、核心组分：槲皮素的化学本质、制备与理化性质
1. 化学本质：天然黄酮类化合物
槲皮素（Quercetin）属于黄酮醇类化合物，是植物界广泛存在的天然多酚，分子核心为 “黄酮母核”（两个苯环通过含羰基的六元杂环连接），母核 A 环、B 环、C 环上共含 5 个羟基（-OH）—— 这些羟基是其生物活性（如抗氧化、结合靶点）与化学偶联的关键位点，也是黄酮类化合物的标志性结构特征。
2. 制备途径：天然提取为主，合成为辅
天然提取（主流方式）：槲皮素多从富含其的植物中提取，如槐米、银杏叶、洋葱皮等，典型流程为：① 原料粉碎后用乙醇或甲醇回流提取，得到含槲皮素及其糖苷（如芦丁）的粗提液；② 若原料含糖苷，需用酸水解（如盐酸溶液）去除糖基，得到槲皮素苷元；③ 通过大孔树脂吸附、硅胶柱层析分离纯化，再经乙醇重结晶，获得纯度 95% 以上的槲皮素粉末；④ 用高效液相色谱（HPLC）验证纯度，确保无其他黄酮杂质。
化学合成（辅助方式）：以廉价酚类化合物（如间苯三酚、对羟基苯乙酮）为起始原料，通过 Claisen-Schmidt 缩合、环化等反应构建黄酮母核，再引入羟基，适用于工业化大规模生产，但天然提取产物因生物相容性更好，更受科研与健康领域青睐。
3. 关键理化性质
溶解性：典型 “脂溶性为主，水溶性差”—— 难溶于水（溶解度＜1 μg/mL），易溶于甲醇、乙醇、二甲基亚砜（DMSO）等有机溶剂，羟基的存在使其在弱碱性溶液中溶解度略有提升（羟基解离为氧负离子）。
稳定性：对光、热敏感，长期暴露于强光或高温（＞60℃）会氧化降解，需避光、密封、4℃低温储存；易与金属离子（如 Fe³⁺）络合，导致颜色变深并降低活性，需避免与金属容器直接接触。
化学活性：羟基易发生酯化、醚化反应，为与 FITC 偶联提供基础；同时，羟基可通过提供氢原子清除自由基，这是其抗氧化活性的核心机制。
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